明治・大正にかけて活躍した俳人の内藤鳴雪は弘化四年（1847）、伊予松山（愛媛県松山市）藩の藩士の子として、三田にある松山藩の中屋敷に生まれた。
　鳴雪が十一歳のとき、父が役目上のことで咎めを受け、内藤一家は国許の松山に帰ることになった。
　大坂までは陸路で、大坂からは舟で瀬戸内海を松山まで行く。
　舟は、松山藩所有の荷舟である。米などを運送するもので、藩士の公用にも用いられていた。
　食事は自前でおこなうため、乗船に際して米や野菜、干物などを買い、積み込む。舟にもうけられた竈で米、魚や野菜の煮炊きをした。

　舟の艫に板で囲った場所があり、そこが便所だった。穴があいていて、下は海である。
　鳴雪は他の舟とすれ違うとき、舟の艫から糞がボトン、ボトンと落下しているのを目にした。自分が乗っている舟はわからないが、ほかの舟が便所を使用しているのは丸見えだった。

　ノジと呼ばれる漁船があった。
　漁業をしながら船上生活をしている人々で、一生を船の上で過ごす。
　鳴雪が乗り込んだ荷舟が港で停泊していると、しばしばこのノジが魚を売りに漕ぎ寄せてきた。
　とりたての魚だからいきがいいし、安い。内藤家もノジから魚を買った。
　たまたま、とりたての大きな黒鯛を買った。
　まな板にのせ、黒鯛をさばくと、腹から原型をとどめたままの人糞が出てきた。
　行き交う舟の艫から落ちた人糞を、黒鯛はぱくりと丸呑みにしていたのだ。


（筆者曰く）
　内藤鳴雪著『鳴雪自叙伝』に拠った。

　中国の農村部に豚便所がある。便所と豚小屋を組み合わせた仕組みで、排泄された人糞を豚が食べる。
　中国文化の影響が濃い沖縄地方にも、近年まで豚便所があった。
　豚は人の糞を食べて育ち、その豚を人間が食う。考えてみると、理想的なリサイクルであろう。
　
　東京オリンピックが開催された昭和39年（1964）まで、東京都は都内の便所から汲み取った糞尿を「黄金艦隊」と称する船に積み込み、東京湾に投棄していた。
　当時、銀座の寿司屋で、おしゃべりの板前が、
「けさ東京湾でとれた魚だから、イキがいいよ。これを食わなくっちゃ、江戸っ子じゃないよ」
　などと自慢しながら包丁でさばいたら、腹から人糞が出てきたこともあったに違いない。
　もちろん、板前は客には黙っていたろう。
　客は賞味し、
「やっぱり江戸前の魚はうまいや」
　などと評していたはずである。

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